Sýrová omáčka s těstovinami
Opět jedno z nenáročných a skvělých jídel, po kterém se zapráší. I dítka se olizují a dokonce si přidávají. A jak, že na to? Jednoduše, jak jinak.
Ingredience:
1 – 2 kuřecí prsa
1 balení těstovin dle libosti, nikoliv špagety
2 smetany ke šlehání
4 ks mazacího smetanového sýra (tavený)
1 větší cibule
3 stroužky česneku
kari a červená sladká paprika
sůl, pepř
provensálské bylinky (nemusí být)
olej
Postup přípravy:
těstoviny si uvaříme dle receptu, každé vyžadují trošku jinou přípravu. Po uvaření a slití do nich kápneme trošku oleje, nejlépe olivového, pokud je a promícháme, aby se nám neslepily
mezitím si oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme obojí na velmi jemno
kuřecí prsa nakrájíme na kostky
pravděpodobně máme již těstoviny připravené, jdeme na zbytek
na pánvi rozehřejeme olej a vložíme maso
osolíme, opepříme, přidáme špetku kari a dvě špetky papriky, promícháme
necháme maso pořádně orestovat
mezitím na druhé pánvi na trošce oleje necháme zesklovatět cibuli s česnekem
pak vlijeme obě smetany a přidáme mazací sýry
za občasného míchání na velmi mírném ohni necháme smetanu ohřát a v ní rozpustit sýry
jsou-li sýry již rozpuštěny, lehce osolíme a opepříme dle chuti
na úplný závěr po sundání z plotny můžeme ještě dochutit provensálskými bylinkami
Na talíř dáváme nejprve těstoviny, na ně maso a zalijeme omáčkou. No vskutku neskutečná lahoda. Nechte si i u vás doma chutnat, ať už jste receptík zkusili nebo ne.