Švestkový koláč s mákem

Už jako dítě jsem tuhle laskominu miloval. A když přišla moje manželka, buchta jedna, s tím, že jej upeče, radostí jsem poskočil. A ve finále celý proces byl naprosto jednoduchý. Pojďte si jej upéct s námi.

Na těsto potřebujeme:

• 3 hrnky polohrubé mouky

• 2 hrnky mletého máku

• 1 hrnek cukru krupice

• 2 hrnky mléka

• 1 hrnek oleje

• 4 vejce

• 1 prášek do pečiva

Navrch bude potřeba:

• cca 0,5 kg švestek

• 2 lžičky mleté skořice

• 1 vanilkový cukr

Postup:

• Nejprve si švestky umyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme

• V míse si smícháme mouku s mákem a práškem do pečiva

• V druhé míse vyšleháme vejce s cukrem a olejem do pěny

• Do vyšlehaných vajec přidáme mléko (nejlépe pokojové teploty) a obsah první mísy, promícháme

• Připravený plech či formu si vyložíme pečícím papírem a těsto na něj nalijeme

• Na povrch těsta rozložíme švestky

• Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 30 minut na 160 stupňů

• Vyzkoušíme píchnutím špejle, zda se těsto nelepí a tím je koláč hotov

• Po upečení koláč necháme lehce vychladnout a posypeme skořicí a vanilkovým cukrem

Je hotovo a můžeme se zakousnout. Věřte, že dlouho nevydrží, neboť ta chuť.... hmmm. Nechte si chutnat