Řízek v kostce

Řízek je asi nejoblíbenějším jídlem a nejčastěji připravovaným v restauracích i našich domácnostech. Přicházíme k receptu, udělat řízek trošičku jinak, než s paličkou v ruce a obalováním v trojobalu. Pojďme jej tedy vyzkoušet.

Potřebujeme:

• 800g vepřové pečeně nebo kýty

• 5 malých cibulí

• 4 vejce

• sůl, pepř

• 1 zakysanou smetanu

• 8 lžic hladké mouky

• olej

Jak postupovat:

• Vepřové maso si nakrájíme na kostičky.

• Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.

• V míse smícháme nakrájené maso s cibulí, zakysanou smetanou, hladkou moukou a vejci. Osolíme a opepříme a vše důkladně zamícháme.

• Na pánvi si rozpálíme olej. Pomocí polévkové lžíce nabíráme směs a na pánvi vytváříme placky ve tvaru řízku.

• Smažíme z obou stran dozlatova.

A jaký je tedy výsledek?

Hotové maso podáváme ihned nebo vychladlé, chutná v obou případech skvěle. Přílohu lze vymyslet dle svých chutí, u nás klasicky brambory a lehký salátek. Takže další skvělé jídlo, které vyzkoušejte a my vám přejeme dobrou chuť.