Penne s rajčátky

Tento naprosto osvěžující pokrm je vhodný do horkých letních dní, není ale samozřejmě podmínkou si jej připravovat pouze v létě. Na skvělou krmi budeme potřebovat:

• ½ balení těstovin dle vlastního výběru

• 250g menších rajčátek, nejlépe cherry

• 3 stroužky česneku

• sůl, pepř

• několik lístků bazalky

• pár kapek olivového oleje

• trošku strouhaného parmezánu či sýra (masožravci mohou sýr nahradit kousky lososa či tuňáka)

A příprava je naprosto jednoduchá:

• Rajčátka si rozkrájíme na půlky, popřípadě čtvrtky, oloupaný česnek rozdrtíme a s rajčátky v míse promícháme.

• Osolíme, opepříme, přidáme omyté a okapané lístky bazalky, zakápneme olivovým olejem a opět celé promícháme. Necháme chvíli odležet a propojit chutě.
• Mezitím si dle návodu uvaříme těstoviny, které poté zcedíme a propláchneme studenou vodou. Po propláchnutí je smícháme s již připravenými ochucenými rajčátky.
• Přidáme nastrouhaný sýr, popřípadě kousky rybičky a důkladně společně promícháme. Poté dáváme do lednice odležet, alespoň na hodinku a máme hotovo.

Teď už jen letní slunce, lehátko, slunečník nebo brýle, opalovací krém a rajčátka do horkých dní pro skvělé osvěžení. Tak tedy dobrou chuť.