Kuře pečené

Příprava pečeného kuřete je pro někoho alchymie, ale opak je pravdou, o čemž se v našem receptu můžete přesvědčit a také jej zvládne upéct úplně každý.

K tomu potřebujeme:

• 1 celé kuře

• ½ másla

• sůl, kmín

• koření na kuře, nebo grilovací koření, popřípadě alespoň sladkou papriku

jako příloha brambory, kaše, rýže, knedlík se zelím či špenátem nebo pečivo.

Postup pečení:

• pekáč vymažeme máslem

• kuře ze všech stran osolíme

• pak jej vložíme do pekáčku

• okořeníme 2 lžičkami kmínu

• nyní dáme kuře do trouby a pečeme na 180 stupňů 15 minut

• po této době snižujeme teplotu na 150 stupňů a pečeme asi hodinu

• podléváme převařenou vodou a občas kuře výpekem poléváme

• po cca hodince podlijeme dle potřeby, opět přelijeme výpekem a poprášíme kořením (grilovací nebo...)

• zvýšíme teplotu na 200 stupňů, pečeme dalších 10 minut do zlatova a pak máme hotovo

Už zbývá jen popřát dobrou chuť.