Kuře na zelenině

Jak vylepšit úplně obyčejné pečené kuře mi kdysi ukázala moje maminka. Recept jsem vyzkoušel a i má manželka a děti byli nadšeni. Jak na to?

Potřeboval jsem:

• 1 celé kuře, nebo jakékoliv jeho části vhodné k pečení (stehna, paličky, křídla, čtvrtky)

• 4 papriky světlé

• 6 rajských

• sůl, pepř

• sladkou papriku, kmín

• máslo

• olej

jako příloha rýže, brambory nebo kaše

Příprava:

• rajské a papriky si pokrájím na kostky

• pekáč vymažu olejem a vsypu do něj zeleninu

• umístím kuře nebo kuřecí maso tak, aby bylo obklopeno zeleninou

• osolím, opepřím, maso okořením sladkou paprikou a přidám 1 – 2 špetky kmínu

• předehřál jsem troubu (horkovzduch) na 160 stupňů a při této teplotě peču cca 50 – 60 minut

• občas podliji převařenou vodou a maso polévám výpekem a šťávou, kterou nám pustila zelenina

• zhruba po 45 - 50 minutách na maso položím plátky másla pro dokonalou kůrčičku a nechám ještě asi 10 minut péct

A bylo hotovo, oběd zmizel jako po útoku kobylek. Netrvalo dlouho a peklo se znovu. Dobrou chuť