Bramborová kaše

Jasně, rozvařené brambory, troška mléka a másla a máme? Kejdu. Pojďme jednoduše připravit lahodnou bramborovou kaši, která bude chutnat i samotná.

Ingredience:

• brambory – varný typ C (dle počtu strávníků, alespoň 2 kg)

• ½ – 1 máslo (250g)

• 1 hrnek plnotučného mléka nebo 1 smetana ke šlehání (ta je chutnější)

• sůl, kmín

Postup:

• připravíme si mléko či smetanu, aby nebyla studená. Měla by mít, tedy i mléko, pokojovou teplotu

• brambory oloupeme a nakrájíme na kostky

• dáme je do studené vody

• osolíme a přidáme 2 špetky kmínu

• brambory uvaříme do měkka, ale nerozvaříme

• ihned po uvaření brambory slijeme a mačkadlem rozmačkáme

• přidáme větší půlku másla rozkrojeného na kousky a mixérem rozmixujeme

• hustou kaši po rozmixování zředíme smetanou či mlékem a opět rozmixujeme

• poté dochutíme solí, kterou již ručně do kaše zamícháme

Uvidíte sami, že nejde o žádnou vědu a kaše je naprosto dokonalá. Dobrou chuť.